ฮอร์โมนโปรตีน / เปปไทด์

ฮอร์โมนเหล่านี้ประกอบด้วยสายโพลีเปปไทด์ของกรดอะมิโนที่เชื่อมโยงกัน ฮอร์โมนเปปไทด์ถูกสังเคราะห์และเก็บไว้ในถุงหลั่ง พบได้ในเยื่อหุ้มเซลล์และถูกปล่อยออกมาจากเซลล์หลักผ่านเอกโซไซโทซิส ฮอร์โมนหน้าที่ ตัวอย่าง ได้แก่ ออกซิโทซินและวาโซเพรสซินหรือ ADH (ฮอร์โมนแอนติไดยูเรติก) ซึ่งสังเคราะห์ขึ้นในสมองและปล่อยเข้าสู่กระแสเลือดจากต่อมใต้สมองส่วนหลัง

กลุ่มนี้ยังครอบคลุมถึงโปรตีนขนาดเล็ก เช่น ฮอร์โมนการเจริญเติบโตที่สังเคราะห์โดยต่อมใต้สมองและไกลโคโปรตีนขนาดใหญ่ เช่น FSH (ฮอร์โมนกระตุ้นรูขุมขน) ซึ่งสังเคราะห์โดยต่อมใต้สมองเช่นกัน หลังจากถูกเก็บไว้ในถุงแล้ว สิ่งกระตุ้นจะกระตุ้นการตอบสนองทำให้เกิดการปลดปล่อย เช่น อินซูลินจะถูกหลั่งออกมาเนื่องจากระดับน้ำตาลในเลือดสูง ฮอร์โมนเหล่านี้ไม่ละลายในไขมันและละลายได้ในน้ำ ตัวรับจะอยู่ที่ผิวเซลล์ของเป้าหมายเนื่องจากไม่สามารถซึมผ่านพลาสมาเมมเบรนของเซลล์ได้