ผลการวิจัยพบว่าน้ำมันหอมระเหยประกอบด้วย

β-eudesmol (36.5 %) hinesol (29.4 %) elemol (4.21 %) และ atractylone (4.10 %) น้ำมันหอมระเหยมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระในหลอดทดลองและในร่างกายและแสดงฤทธิ์ต้านแบคทีเรียทั้งแบคทีเรียแกรมบวกและแกรมลบ กลไกต้านเชื้อแบคทีเรียของ น้ำมัน หอมระเหยเกี่ยวข้องกับการหยุดชะงักของเยื่อหุ้มเซลล์พร้อมกัน ดังนั้น น้ำมันหอมระเหย Atractylodes lanceaจึงได้รับการพิจารณาว่าเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติและสารต้านแบคทีเรียที่มีศักยภาพในการใช้งานในอุตสาหกรรมอาหารและยาสารต้านอนุมูลอิสระที่สังเคราะห์ขึ้นทางเคมี เช่น butylated hydroxyanisole และ butylated hydroxytoluene ซึ่งปรับปรุงชีวิตของผู้คนได้ถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารและยา (Mishra et al., 2012); อย่างไรก็ตาม สารต้านอนุมูลอิสระทางเคมีอาจเป็นพิษต่อมนุษย์

โพสต์โดย : sfgfhkhj เมื่อ 21 พ.ย. 2565 14:14:21 น. อ่าน 145 ตอบ 0