ไขมันสีน้ำตาลทำงานในลักษณะที่แตกต่างจากไขมันอื่นๆ ในร่างกายของคุณ

ศาสตราจารย์ Michael Symonds จาก School of Medicine แห่งมหาวิทยาลัย Nottingham ผู้ร่วมวิจัยกล่าวว่า "ไขมันสีน้ำตาลทำงานในลักษณะที่แตกต่างจากไขมันอื่นๆ ในร่างกายของคุณ และผลิตความร้อนโดยการเผาผลาญน้ำตาลและไขมัน ซึ่งมักจะตอบสนองต่อความเย็น การเพิ่มกิจกรรมจะช่วยเพิ่มการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดรวมถึงการปรับปรุงระดับไขมันในเลือดและการเผาผลาญแคลอรีส่วนเกินที่ช่วยในการลดน้ำหนัก อย่างไรก็ตาม จนถึงขณะนี้ ยังไม่มีใครพบวิธีที่เป็นที่ยอมรับในการกระตุ้นการทำงานของมันในมนุษย์ "นี่เป็นการศึกษาครั้งแรกในมนุษย์ที่แสดงให้เห็นว่าบางอย่างเช่น กาแฟ หนึ่งถ้วยสามารถส่งผลโดยตรงต่อการทำงานของไขมันสีน้ำตาลของเรา ผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นจากผลลัพธ์ของเรานั้นค่อนข้างใหญ่ เนื่องจากโรคอ้วนเป็นปัญหาสุขภาพที่สำคัญของสังคม และเราก็เช่นกัน มีการระบาดของโรคเบาหวานที่เพิ่มมากขึ้นและไขมันสีน้ำตาลอาจเป็นส่วนหนึ่งของวิธีแก้ปัญหาในการแก้ปัญหาเหล่านี้"